![]() |
| Ulat hongkong yng telah kering |
Adapun kandungan nutrisi yng terdapat dalam ulat hongkong merupakan menjadi berikut:
- Protein kasar : 48%
- Kadar abu : 40%
- Kadar air : 57%
- Lemak kasar : 40%
- Kandungan ekstrak non nitrogen : 8%
Selain itu, penyimpanan ulat hongkong pun menjadi masalah tersendiri, lebih-lebih oleh kemunculan semut, aroma yng tidak sedap hingga ulat yng berganti menjadi kepompong menjadikan tak mampu dipakai.
Nah, untuk mengatasi masalah yang telah di sebutkan ada pengganti lain dalam pemberian ulat hongkong ini, yakni yang dengannya mengeringkannya. Pemberian ulat hongkong dalam bentuk kering itu mempunyai cukup tidak sedikit manfaat, di antaranya:
- Lebih awet dalam penyimpanannya lantaran tak memerlukan perawatan sebagaimana ulat hongkong hidup
- Memiliki kandungan lemak serta air yng lebih tidak banyak.
- Tak butuh khawatir yang dengannya kulitnya yng keras, serta tak butuh menunggu hingga ulat berganti warna menjadi putih.
- Siapkan ulat hongkong yng akan dikeringkan, akan tetapi sebelumnya ulat hongkong yang telah di sebutkan sebaiknya dibuat mati / dihibernasi berlebi dahulu yang dengannya menyimpannya selama beberapa menit (-/+ 15 menit) dalam freezer lemari pendingin ataupun kulkas. Andai masih ada ulat yng masih hidup maka kembali simpen dalam freezer hingga benar-benar mati.
Sesudah itu panaskan oven dalam kompor yang dengannya api tengah.
Ratakan ulat hongkong dalam loyang datar, supaya nantinya ulat tak menempel pada loyang, sebelumnya loyang yang telah di sebutkan mampu diberi lapisan tepung jagung, ataupun mentega. - Panggang ulat hongkong dalam oven selama tidak lebih lebih 30 menit ataupun lebih, yang dengannya mengamati kekeringannya setiap 10 – 20 menit sekali, supaya ulat yang telah di sebutkan tak hangus ataupun terlalu kering.
- Sesudah dirasa cukup kering, keluarkan ulat-ulat yang telah di sebutkan serta dibiarkan dingin yang dengannya tips diangin-anginkan.
Tempatkan ulat hongkong dalam wadah ataupun toples untuk dipakai.
Selamat berupaya
Tulisan atau artikel Terkait
Sumber rujukan dan gambar : http://www.agrobur.com/2015/10/membuat-ulat-hongkong-kering-untuk.html.
